Brez glutena

Prosen kruh – brezglutenski

Potrebujemo: 200 g prosene moke 100 g brezglutenske moke npr. Schar B mix pol male žličke soli 1 vrečko vinskega kamna 1 jedilno žlico indijskega trpotca 4 jedilne žlice olja npr. olivnega   Postopek: Ogrejemo pečico za 180 -190 stopinj 1 žlico jedilnega trpotca zmešamo z 2 dcl vode. Zmešamo moko, sol in vinski kamen.…

Keep Reading
Brez glutena

Piškoti iz okare

Iz okare, ki ostane pri izdelavi sojinega mleka, lahko naredimo piškote. Potrebujemo: 200 g okare 50 g mandljeve moke (lahko uporabimo tudi kakšno drugo moko) 150 g moke, lahko tudi brezglutenske, skupaj torej 200 g moke 70 g sladkorja 4 žlice olja (olivno, kokosovo) 4 žlice rastlinskega mleka ali vode Po želji lahko dodamo tudi…

Keep Reading
Glavne jedi

Polnjeni paradižniki

Sestavine za dve osebi: 4 večji ali 6 manjših paradižnikov (pazimo, da ne bodo preveč zreli in nikjer počeni) različna zelenjava (predlagamo bučke, korenje, papriko, melancane) – lahko so ostanki, saj ne rabimo veliko sir kos starega kruha ali toasta olivno olje, sol, poper Priprava: Paradižnikom odrežemo vrhove in jih izdolbemo. Sredico osolimo in popramo…

Keep Reading
Glavne jedi

Musaka iz krompirja in malancanov

Sestavine za dve osebi: 6 krompirjev 1 melancan 2 paradižnika olivno olje začimbe Olupljene krompirje narežemo na tanke rezne. Olupljen melancan narežemo na tanke rezine. Paradižnik olupimo in narežemo na majhne koščke. V posodo iz jenskega stekla naložimo polovico krompirja, v naslednjo plast dodamo melancane in nato spet krompir. Po vrhu pa še paradižnike. Začinimo…

Keep Reading
Glavne jedi

Sirov burek

Zavojček listnatega testa (lahko tudi polnozrnatega – vendar se zavedajte da bo tudi burek izgledal polnozrnato) 500 g skute Nekaj žlic kisle smetane sol malo radenske 150 g raztopljenega masla Lahko tudi: jajce, sladka smetana, olivno olje Prižgemo pečico, da se bo ogrela na 200 stopinj. Stopimo maslo. Skuto zmešamo z nekaj žlicami kisle smetane…

Keep Reading