Brez glutena

Piškoti iz okare

Iz okare, ki ostane pri izdelavi sojinega mleka, lahko naredimo piškote.

Potrebujemo:

200 g okare

50 g mandljeve moke (lahko uporabimo tudi kakšno drugo moko)

150 g moke, lahko tudi brezglutenske, skupaj torej 200 g moke

70 g sladkorja

4 žlice olja (olivno, kokosovo)

4 žlice rastlinskega mleka ali vode

Po želji lahko dodamo tudi kokosove kosmiče, kakav, koščke čokolade, koščke suhega sadja …

Zmešamo z metlico, nato nadaljujemo z rokami, dokler ne dobimo velike krogle testa. Iz nje izdelamo ploščate piškote.

Pečemo 25 minut v pečici ogreti na 170 stopinj.

Tematike #okara #okara recept #piškoti iz okare #veganski piškoti